Los que nos conocéis probablemente sepáis que no somos los más felices cuando estamos parados. En los últimos años hemos lanzado un buen té en el sector de las cafeterías y, más recientemente, nos hemos propuesto entregar alimentos dentro de las casas de té que están a la par con la calidad de las bebidas que se ofrecen. Nuestro objetivo en todo momento ha sido ser innovadores, liderar el camino en lugar de seguir las tendencias existentes.
Con respecto a la alimentación, este enfoque no está exento de riesgos. Sin embargo, nuestro primer objetivo es disfrutar de lo que hacemos, creer en la calidad de lo que ofrecemos y que tenga razón. No hay duda de que probablemente facturaríamos más si vendiéramos patatas fritas y hamburguesas, pero tampoco hay duda de que seríamos un grupo infeliz si cumpliéramos las formalidades.
Este enero, a partir del miércoles 7, estrenaremos una sección de Raw Food en nuestro menú en Wyndham Tea. "Crudo" se refiere a alimentos que no se han cocinado por encima de cierta temperatura, de modo que conservan ciertas enzimas/nutrientes. Las altas temperaturas también provocan la pérdida de vitaminas, por ejemplo de vitamina C.
Seguiremos teniendo opciones habituales en el menú, por lo que podrás pedir tus platos favoritos. La sección Raw del menú estará allí para ofrecerle la opción.
Además, lanzaremos zumos de frutas y verduras. Estarán recién exprimidos en nuestra cocina, mediante un exprimidor masticador.
Si trabaja en el centro de Cardiff, puede resultarle interesante una suscripción mensual a zumos. £ 80 te permitirán tomar un jugo todos los días de la semana. El objetivo de esto es animar a aquellos que quieran empezar el camino hacia comer y beber bien a formar una rutina. Las suscripciones se pueden comprar en la tienda y pronto estarán disponibles en nuestra tienda en línea.
Finalmente, azúcar. Nos alejaremos de los azúcares sin refinar tanto en la parte delantera como trasera de la casa. Este enfoque también se implementará en nuestras casas de té de Penylan y Penarth.
Como comenzamos diciendo al principio de esta publicación, este enfoque no está exento de riesgos. Si este es su bolso, muestre su apoyo y háganos saber que hay mercado para esto. Comenzará como prueba en enero; lo ideal sería mantener los alimentos crudos como elementos permanentes del menú.
Esperamos que disfrutes de todo esto tanto como nosotros disfrutamos creándolo para ti.
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