Establecida en 2008, Waterloo Tea tiene dos ramas distintas: casas de té y venta al por mayor.
Casas de té
Nuestra tienda original se fundó en 2008 y recibió el nombre de Waterloo Gardens Teahouse, un entorno idílico en el suburbio de Penylan. Rápidamente obtuvimos reconocimiento a nivel nacional después de ganar el premio al Mejor Café del Reino Unido en 2009 (esto implicó tres visitas no anunciadas de jueces de la industria), además de aparecer en las 'listas de los 10 mejores' en revistas y periódicos respetados.
Ahora tenemos cinco tiendas que puedes explorar aquí .
Nuestro espíritu para las casas de té es crear un espacio que se integre en la comunidad, en términos de estética, mobiliario y oferta. Recurrimos a equipos locales para diseñar y construir nuestras tiendas, con este énfasis en lo local hasta nuestros proveedores.
Nunca quisimos convertirnos en un negocio de 'yo también' y, en cambio, nos hemos centrado en elevar el listón con respecto a diversas facetas de nuestra industria, ya sea en alérgenos y requisitos dietéticos, nuestra gama de tés o nuestra atención al detalle en café. Cada una de las casas de té cuenta con cocinas dirigidas por chefs que ofrecen desayuno, almuerzo y brunch con ingredientes de origen local. Nuestras tartas se hornean según nuestras propias recetas y abarcan opciones veganas, sin lácteos y sin gluten.
Apoyar las artes también es fundamental para lo que hacemos en Waterloo Tea. Las exposiciones de arte individuales rotativas mensuales han mostrado tanto a expositores primerizos como a artistas de renombre internacional. Cobramos una comisión baja (30%) y dos tercios de esta se donan a la organización benéfica de su elección.
Cuando nos visite, esperamos que aprecie los detalles en los que nos centramos detrás de escena, así como el ambiente de los espacios, sabiendo que, en la medida de lo posible, crearemos el entorno y los productos que se ajusten a sus necesidades.
No genérico, sino personalizado.
No monolítico, sino individual.
No son productos comunes y corrientes, pero sí excepcionales en términos de abastecimiento y preparación.
Venta al por mayor Té
Nuestro objetivo es traer lo mejor de cada cosecha de Asia para poder ofrecer lo mejor de cada origen y estilo de elaboración. Nos centramos en pequeñas explotaciones con agricultores que cultivan sus cultivos con la atención al detalle que coincide con nuestra perspectiva. La mayoría de nuestros tés son orgánicos (aunque actualmente no los etiquetamos como tales, pero pronto seremos acreditados) y provienen de empresas que cumplen con estándares éticos como el Comercio Justo, la Asociación Ética del Té y las políticas sobre trabajo infantil.
Importamos de India, China, Japón y Sri Lanka como nuestros principales orígenes, y también procedemos tés de Taiwán e Indonesia.
Nuestro enfoque ha sido importar grandes volúmenes de tés de alta calidad y es esto lo que nos diferencia de los demás. Esto nos permite no sólo abastecer nuestras casas de té, sino también tener cantidades suficientes para poder pasar los tés a empresas que comparten nuestra pasión por las especialidades, ya sean independientes o grandes distribuidores. Nada nos hace tan felices como compartir nuestros tés con los demás e introducirlos en nuestro mundo.
Nuestros tés se pueden ver en Cardiff, Bristol, Londres, Birmingham, Edimburgo, Edimburgo, Dublín, París, Budapest, Amsterdam y Berlín.
También estamos orgullosos de haber trabajado con organizaciones como TEDTalks y The Do Lectures, ayudando a impulsar sus increíbles eventos.