Nuestro objetivo con este menú era, en primer lugar, seguir ofreciendo delicias, recién preparadas en nuestras cocinas, utilizando proveedores locales.

Teniendo en cuenta la situación económica, queríamos asegurarnos de que hubiera algo adecuado para todos. Como resultado, hemos lanzado una gama de brioches para brunch que llenan y tienen un precio asequible.

Esperamos que disfrutes tanto como nosotros.

Tostadas 3.5

Pan de fruta con canela, masa madre, pan integral, pan novia. Mantequilla y conservas

Pan de plátano (ve) 4.5

Pan de plátano calentado, con espresso y canela para untar

avena durante la noche (ve) 5.5

Con manzana y semillas con chai especiado

brioches de brunch

Huevo frito y queso ahumado 6

con mermelada de cebolla morada y mayonesa de sriracha

Salchicha merguez y huevo frito 6

con mayonesa de sriracha

Salmón ahumado 6.5

con queso crema de eneldo y rábano picante, pepino encurtido

red eléctrica

Huevos escalfados 8,5

2 huevos escalfados, espinacas, holandesa casera, masa madre

Aguacate (ve) 9.5

Aguacate triturado, 'mantequilla' de miso, cebolla crujiente, semillas, aceite de chile, masa madre

Hongo (ve) 8.5

Champiñones salteados, alioli de espinacas y hierbas, masa madre

Rarebit galés (v) 9

Elaborado con puerros, queso ahumado y té de Yunnan, servido con ensalada y chutney

Chile (ve) (servido a partir de las 11.30) 8.5

Chile con frijoles negros, pan plano, crema de aguacate y coco, cebolla morada encurtida

pollo panko (servido a partir de las 11.30) 9,5

Glaseado hoisin, pepinillos, mayonesa de lima y pan brioche servido con ensalada

Sopa (ve) (servida a partir de las 11.30) 6

Sopa del día servida con pan

Complementos: dos huevos escalfados 2,5 //salmón ahumado 4 // aguacate 4 //champiñones 3 // salchicha merguez 4//

v = vegetariano, ve = vegano