Faltando dos semanas, estamos orgullosos de anunciar a los jueces de la Tea Brewers Cup inaugural.

La decisión sobre cómo elegir el panel se basó en contar con una muestra representativa e imparcial de la comunidad del té. Ninguna empresa vinculada a los jueces inscribirá a ningún concursante en la Copa Cerveceros.

Timothy D'Offay - Tés de postal

Hace más de 20 años, mientras vivía en la antigua capital de Japón, Kioto, Tim quedó fascinado por la cultura del té y las áreas de cultivo de té alrededor de la ciudad. Utilizando Japón como base, pronto comenzó a explorar también las tradiciones del té de Taiwán, Corea y Hong Kong. Estas experiencias lo llevaron a comenzar a importar té a fines de la década de 1990 de las personas y lugares que había visitado y en 2000 cofundó East Teas en Borough Market con el experto en té Alex Fraser. Desde entonces, ha viajado extensamente por Asia a muchas de las famosas zonas productoras de té en India, Sri Lanka, Vietnam y China.

Ángela Pryce - Ángela Pryce

Angela Pryce es una maestra compradora y licuadora de té, experta en té y consultora. Ha pasado 14 años trabajando en el Reino Unido para Twinings. A lo largo de los años, su trabajo la ha llevado a los rincones más remotos del mundo. Angela ahora opera un servicio independiente de consultoría sobre té, brinda un servicio de mezcla de té para la industria del té, escribe y habla sobre el té, además de ofrecer un servicio de capacitación. Fundó la empresa en 2014 para empoderar a los consumidores, celebrar las historias detrás de cada taza y aprovechar el poder del té (y la comida) para unir a las personas. Angela también es juez de los Great Taste Awards del Reino Unido.

Kasim Ali - Té de Waterloo

En 2008, Kasim Ali, un ex farmacéutico, se propuso cambiar la forma en que se veía el té en la industria de las cafeterías. Después de ver el auge de la cultura del café en todo el mundo, sintió que el té a menudo se servía como una ocurrencia tardía. Particularmente interesado en la ciencia detrás de la copa y la interacción entre Oriente y Occidente. Waterloo Tea tiene tres casas de té y una división mayorista.