Infusion douce et rouge profond avec des notes fruitées et florales d'agrumes de bergamote sans l'astringence que l'on retrouve parfois dans l'Earl Grey ordinaire.
Le Rooibos est souvent utilisé comme alternative au thé noir lors de la préparation de mélanges, ce qui leur permet de ne pas contenir de caféine. Ce rooibos Earl Grey est un exemple classique de ce mélange à la perfection.