Notre poudre de houjicha est le résultat de la torréfaction et du traitement de feuilles de thé sencha de haute qualité cultivées dans la région de Kyoto, choisies pour leur équilibre entre force et subtilité.
Les feuilles sont torréfiées sur sable selon les méthodes traditionnelles de houjicha pour obtenir leur couleur ambrée, leur saveur de caramel et leur arôme grillé.
À l'aube de sa popularité grand public, la poudre de houjicha peut être mélangée avec du lait sous forme de lattes et dans la cuisine et la pâtisserie.