Caramel doux et boisé.
Également connu sous le nom de buisson rouge africain, le Rooibos est une plante nutritive aux nombreux bienfaits pour la santé. Préparé comme du thé, c'est un produit entièrement naturel et sans caféine. Dénué d'amertume il est naturellement sucré sans sucre. Il ne pousse que dans les microclimats spécifiques de l’Afrique du Sud et était à l’origine consommé par les tribus nomades habitant le Cap occidental.
Peut avoir du lait ajouté, mais délicieux sans aussi.