Étonnamment sucré, légèrement herbacé et distinctif en bouche, le Matcha est le thé vert vif en poudre traditionnellement utilisé dans la cérémonie du thé japonaise.
Par rapport aux autres thés, la poudre de matcha contiendrait cinq fois plus de composés actifs, notamment de la caféine, de la théanine, des polyphénols et des antioxydants.
Cela est principalement dû au fait que vous ingérez efficacement le thé plutôt que de boire l’infusion des feuilles. cela conduit à un effet quelque peu unique sur le buveur. Un niveau de vigilance tranquille qui est un état d’esprit précieux si vous avez besoin de vous concentrer pour votre travail ou votre santé.
Ombre cultivée et traitée selon des techniques traditionnelles de sol en pierre. Une superbe représentation d’un matcha haut de gamme.
Cela fait partie de notre incroyable gamme de thés japonais composé de Sencha, Kukicha, Genmaicha, Houjicha, Houjicha en poudre et Matcha. Le vert foncé de la plupart des feuilles indique les concentrations plus élevées de chlorophylle pendant la période de croissance à l'ombre.
Les thés japonais constituent véritablement un profil de thés unique et un élément clé de tout portefeuille d’amateurs de thé. Le plus volatil de tous les thés, il doit toujours être acheté en petites quantités et conservé dans des contenants hermétiques.