L'un des pères fondateurs de la renaissance du thé en feuilles avec provenance, nous sommes fiers d'impliquer Rishi Tea dans la première Coupe du monde des brasseurs de thé. Nous aimons leurs thés et les gens derrière l'entreprise.

Les voici dans leurs propres mots :

"Depuis 1997, Rishi Tea est leader sur le marché de l'approvisionnement en thés biologiques et en plantes exotiques au caractère extraordinaire. Cette mission nous emmène chaque année à travers le monde, aux périodes de pointe des récoltes, pour travailler et déguster aux côtés des producteurs dans les champs. Découvrir les nombreux joyaux cachés de leurs cultures alimentaires traditionnelles inspirent nos mélanges et revigorent notre passion pour les arts culinaires. Avec un esprit novateur pour le commerce, les voyages et les études, nous vous invitons à nous rejoindre dans notre voyage botanique pour ne rien négliger.


Avec une histoire s’étendant sur des milliers d’années, le thé est depuis longtemps un phénomène mondial. Au cours de nos deux décennies de voyages à travers les diverses cultures de thé du monde, nous avons constaté que le thé est plus mondialisé que jamais à chaque saison. Il n’y a pas si longtemps, il était rare de trouver une entreprise de thé capable d’expliquer à ses clients les cultivars exacts et les conditions de récolte de leurs thés. Les consommateurs avertis du Web d'aujourd'hui exigent non seulement une meilleure qualité, mais également une plus grande transparence quant à l'origine de leurs thés préférés. Les marchands de thé sont appelés à jouer le rôle de narrateurs de la saison du thé, en fournissant des photographies de la récolte et des preuves de la durabilité de leur chaîne d'approvisionnement. Ce partage d'informations riches parallèlement au produit est un avantage pour l'industrie du thé dans son ensemble. À mesure que les consommateurs sont mieux informés sur l’endroit et la manière dont les meilleurs thés sont cultivés, ils deviennent plus sélectifs. Leurs décisions d’achat encouragent de plus en plus les producteurs à mettre en œuvre des pratiques d’agriculture biologique et à produire de nouveaux styles de thé passionnants. Nos récentes expériences avec des artisans de thé oolong biologique dans le nord de la Thaïlande en sont un exemple. Le microclimat des montagnes de Doi Mae Salong constitue une expression unique et rare des variétés de cultivars oolong taïwanais qui y sont plantées. Avec une seule dégustation de notre Ruby Oolong, fabriqué par un artisan de troisième génération à Doi Mae Salong, vous comprendrez pourquoi nous sommes si enthousiasmés par l'élargissement des horizons du thé.