Alors oui, nous avons décidé de nous aventurer dans le centre de Cardiff.
Nous n'avons pas fait cela à la légère. Nos deux premiers emplacements ont été spécifiquement choisis pour être « hors des sentiers battus ». – afin qu’ils puissent devenir des lieux de destination, sans avoir à se conformer aux besoins du courant principal.
Lorsque nous avons vu le lieu du centre-ville, il a conquis nos cœurs. Nous sentions que nous pouvions rester individuels dans un océan d’homogénéité. Nous sentions que nous avions quelque chose à ajouter et que nous pouvions le faire à notre manière. À bien des égards, il suivait toujours le thème du Waterloo Gardens Teahouse et du Washington Tea.
Situé dans une belle arcade édouardienne et juste à côté du Hayes, il coche la case que nous recherchons toujours. Personnage. Wyndham Arcade a cela en abondance.
Soucieux de toujours proposer quelque chose de nouveau, et de ne pas se contenter d'effectuer un déploiement, nous avons imaginé quelques ajouts à notre script.
Premièrement, nous aurons une boulangerie au niveau supérieur. Nos gâteaux seront cuits ici et utilisés dans les salons de thé. Nous allons élargir notre gamme et notre format de gâteaux, pour satisfaire la demande de gâteaux au détail que nous avons constatée dans nos autres magasins.
Deuxièmement, comme le magasin est réparti sur deux étages, nous avons opté pour un salon au 1er étage. Pas chic ou inaccessible, juste élégant et raffiné. Le rez-de-chaussée disposera d'un espace dédié à la dégustation de thé et notre service passera du service au comptoir au service à table.
Troisièmement, si vous nous avez déjà rendu visite, vous saurez que nous vendons au détail des articles à thé/café dans nos magasins, ainsi que des grains de café et des feuilles de thé. La vente au détail représentera une part plus importante de ce que nous faisons. Notre objectif est d'être l'endroit auquel vous pensez lorsque vous souhaitez acheter du matériel ou des ingrédients pour un usage domestique. Nous poursuivrons notre thème consistant à représenter des entreprises innovantes et axées sur la qualité pour nos offres de vente au détail.
Enfin, notre offre alimentaire sera élargie. Nous sentions qu’il y avait un besoin d’aliments frais, de qualité et de provenance. Nous espérons pouvoir proposer cette offre en centre-ville. Nos chefs sont autant appréciés que notre équipe de réception et leur pedigree met l’eau à la bouche. D’une certaine manière, l’engagement dont nous avons fait preuve dans l’approvisionnement et le service de nos boissons chaudes, nous souhaitons désormais l’imiter dans notre alimentation.
Nous espérons que vous apprécierez toute la réflexion et le soin apportés à la réalisation de notre troisième salon de thé.
Nous sommes impatients de vous accueillir à Wyndham Tea.
*Ouverture prévue en juillet 2014
