2011 a vu nos meilleurs Darjeelings à ce jour. Pour les récoltes de printemps et d'été (respectivement 1ère et 2ème récolte) nous avons décidé de nous orienter vers le domaine Makaibari. Ce sont tous deux des choix de saison et exceptionnels. Nous n’avons jamais utilisé le même domaine pour les deux chasses d’eau. Nous avons également pensé qu'il serait bon que vous voyiez quel impact la saisonnalité a sur la saveur du thé. Nulle part ailleurs il n'est autant mis en valeur qu'avec le thé de Darjeeling.

À cela s’ajoute une récolte d’automne (3ème récolte). Cela vient de l’État voisin de Darjeeling, Meghalaya. Alors que le domaine Makaibari possède un héritage de plusieurs centaines d'années, le thé de Meghalaya (domaine Lakyrsiew) provient d'une ferme de moins de 10 ans ! Le thé est rare et divin.

Vous pouvez essayer les trois en achetant le coffret cadeau de thé indien.