Nous sommes fiers d'annoncer que la UK Tea Academy est un sponsor de la soirée sociale du jeudi qui aura lieu sur le nouveau site Coffee Angel du centre-ville de Dublin. Si vous visitez Dublin en juin, contactez-nous pour accéder à l'événement.

Nous avons demandé à tous nos sponsors de soumettre des informations sur eux-mêmes ainsi que leurs réflexions sur l'industrie du thé....

"La UK Tea Academy a été créée en réponse à l'intérêt croissant pour le thé, à la demande d'amélioration de la qualité et au besoin de plus d'expertise en matière de sélection, de brassage et de service de thés de spécialité. La UK Tea Academy propose la première gamme complète et certifiée de thé. programme de formation​ pour les professionnels de la restauration​ - ainsi que pour les amateurs intéressés. Il existe trois niveaux de formation : Tea Champion, Tea Sommelier et l'ultime réalisation de Tea Master.

La UK Tea Academy a été créée par un groupe de professionnels de l'industrie qui ont vu le monde du café captiver l'imagination et éclipser le thé grâce à une formation, un équipement, une conception, des relations publiques et un marketing de qualité supérieure. Il n’existait aucune formation complète sur le thé au Royaume-Uni. La formation professionnelle sur le thé dispensée par la Tea Academy est donc conçue pour contribuer à insuffler une nouvelle vie au secteur. Grâce à une prise de conscience accrue, cela contribuera à restaurer la perception du thé en tant que produit gastronomique et artisanal plutôt qu'en tant que produit bon marché et relation pauvre avec le café - et cela créera une meilleure compréhension de l'histoire ancienne et de la culture fascinante, des compétences impliquées dans la production et la vaste gamme et le niveau de qualité désormais disponibles dans les domaines du monde entier.

Au cours de la soirée du jeudi, outre de nombreuses boissons sans caféine (!), nous aurons une conférence de la UK Tea Academy et, en tant que communauté, nous proposerons le concept d'une société européenne du thé. Cela est le fruit de discussions avec de nombreuses entreprises de thé, ainsi qu’avec la UK Tea Academy.

"Lancée en juin 2016 en tant qu'organisation à but non lucratif, la European Tea Society est créée comme un forum d'échange d'informations pour toutes les personnes impliquées dans l'industrie du thé. L'objectif est d'encourager un engagement envers la qualité, de développer des pratiques commerciales saines, de promouvoir la sensibilisation aux problèmes environnementaux et sociaux et accroître la portée du thé de qualité à travers des formations et des événements à travers le Royaume-Uni et l'Europe. L'adhésion à la Société sera ouverte à tous ceux impliqués dans les activités commerciales liées au thé, des producteurs aux importateurs et détaillants. La Société européenne du thé aura un conseil d’administration et des employés de base, mais ne fonctionnera pas dans le but de générer un profit financier pour les membres.

La European Tea Society sera un centre d'intérêt pour la communauté du thé, en fournissant une plate-forme et en réunissant les marques et les personnes travaillant dans tous les domaines de l'industrie du thé. Il s’agit de favoriser une communauté, de donner une voix et d’améliorer la perception et la qualité du thé en Europe. Des plans sont en cours pour lancer un festival du thé à Londres cet été, encourageant toutes les entreprises, grandes et petites, à promouvoir leurs produits et à susciter l'enthousiasme autour du monde du thé - ainsi qu'à accueillir la World Tea Brewers Cup 2017. Il existe également une série de des discussions régulières en cours ainsi qu'une newsletter mensuelle.

Lors du lancement, nous demandons à tous les membres de la communauté professionnelle du thé et à toute personne intéressée par le thé de contribuer par leurs idées, leur énergie et leur enthousiasme pour aider à créer un corps créatif et imaginatif qui lancera une nouvelle vague de thé de qualité et aidera façonner la position future du thé en Europe.

Lors de la réunion sociale, il y aura une discussion sur ce dont l'industrie a besoin dans un tel organisme en vue de rassembler des réflexions sur lesquelles s'appuyer lors de la prochaine réunion qui se tiendra à Londres, à l'automne 2016.

C'est la première initiative de ce type et avec de nombreuses entreprises qui s'engagent à s'impliquer, nous espérons que ce sera le début d'un forum qui permettra aux parties prenantes de l'industrie du thé de travailler comme une seule personne.



On se voit là-bas!