En mars, nous lancerons la première du genre : une Tea Brewers Cup.

Le concours se déroulera parallèlement à la Coffee Brewers Cup qui se tiendra à Cardiff les 21 et 22 mars 2015.

Nous avons pensé que la préparation du thé et celle du café filtre avaient tellement de points communs qu'il serait intéressant que les événements se déroulent côte à côte. Les deux représentent les formes de brassage les plus naturelles, avec peu ou pas de machines. Le mouvement vers le café et le thé « lents » est quelque chose que nous voulions promouvoir. (Par rapport au café expresso et aux infusions de thé « 17 secondes »)

L’idée derrière la Tea Brewers Cup est double. Premièrement, encourager l'innovation au sein de l'industrie, qu'elle soit liée au thé, à l'eau, aux ustensiles de thé ou aux méthodes d'infusion. Deuxièmement, nous espérons qu'il servira de forum permettant à la communauté du thé de se rassembler et de partager des idées/expériences.

Le format de la compétition sera composé d'éliminatoires (le 21 mars) et de finales (le 22 mars).

Pendant les épreuves, les concurrents seront jugés sur leur capacité à préparer trois thés différents en une demi-heure. Les concurrents n'auront pas vu les thés avant les séries.

Les 6 meilleurs concurrents accéderont à la finale. Ils seront jugés sur une présentation faite aux juges. Des notes seront attribuées pour la force de la présentation, ainsi que pour le concept. Des points seront également attribués pour la qualité de deux bières que les finalistes devront préparer. Ils seront autorisés à infuser plus de deux thés dans le but de mettre en valeur le thème de leur présentation, mais ces infusions supplémentaires ne seront pas notées. Les concurrents auront 15 minutes pour se présenter en finale.

Les feuilles de pointage et les détails sur les modalités de participation seront publiés prochainement.

Préparez-vous et participez au début de quelque chose de spécial.